Férus des traditions, de l’artisanat et de l’alimentation écologique, nous vivons en harmonie avec la nature dans un mas rustique qui a plus plus de 200 ans. Masia Mauri, située à Llimiana, une charmante bourgade du piémont pyrénéen, dans le Pallars Jussà, qui porte la marque de l’histoire et celle du futur… Ce recoin du Montsec séduit avec ses paysages qui, dans l’harmonie de chaque saison, se présentent à nous, changeants et colorés.
Notre cliché favori est celui du début de l’automne. Les premiers jours d’octobre, froids et bucoliques, débutent avec un manteau de fleurs de couleur violette qui nous font voyager dans le temps, dans une maison familiale, à un travail manuel qui invite à partager et célébrer la récolte qui se faisait dans la joie et la bonne humeur… une délicate petite fleur d’automne qui nous invite à retrouver nos racines… les racines de cette contrée du Pallars renaissent dans un produit exclusif, un safran pur, authentique et unique… le Safrà del Montsec !
