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Une passion vécue!

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Qui Sommes-nous

Safrà del Montsec est une entreprise qui a été constituée dans le but de contribuer à la récupération de la culture du safran en Catalogne, région d’Espagne qui, grâce à sa situation et son climat, idéals pour la culture, parvint à être la plus grande zone de production et d’exportation de cette épice au Moyen-Âge.

Nous sommes un jeune couple d’agriculteurs qui misons au quotidien sur la nature, nous vivons au milieu d’elle, grâce à elle et en en prenant soin, en revenant à nos racines. Nous faisons partie de la communauté et des institutions qui sont engagées avec l’environnement et prônent une utilisation optimale des ressources naturelles, dans le but de consolider unun agrosystème durable économiquement.

Saviez-vous que...

Le safran provient d’Asie Mineure ? Des données permettent de conclure qu’il était utilisé 2000 ans avant Jésus-Christ

Saviez-vous que...

Le safran fut introduit en Espagne entre les VIII et X siècles par les Arabes ? Depuis ses débuts, il a eut principalement un usage culinaire, qui s’est étendu à tous les pays méditerranéens

Saviez-vous que...

La Catalogne fut la porte d’entrée du safran dans la péninsule Ibérique ? Au Moyen-Âge, ce fut la première région d’Espagne à cultiver et exporter du safran, un produit reconnu de qualité excellente

Saviez-vous que...

Les merveilleuses propriétés du safran en font une épice polyvalente utilisée dans divers domaines ? Outre en gastronomie, le safran est aujourd’hui utilisé dans le domaine de la médecine, de la cosmétique et de la parfumerie

Saviez-vous que...

Le safran est une bonne source de vitamines qui aident à améliorer la qualité de vie ? Il a été démontré qu’il a même des effets bénéfiques dans la lutte contre les maladies dégénératives comme Alzheimer ou la sclérose en plaques

Saviez-vous que...

Pour obtenir 1 kg de safran, il faut environ 200 000 fleurs ? La fleur, qui ne dure qu’une journée, a inspiré de nombreux récits mythologiques, des légendes nées dans les civilisations les plus anciennes.

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