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Mágico entorno en medio del Prepirineo

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Azafrán en Llimiana

Los Libros de Estimas eran documentos donde se reflejaban los bienes muebles e inmuebles declarados en las ciudades medievales catalanas. Son una fuente fiscal, imprescindibles para conocer la demografía, economía y muchos otros aspectos de la vida en la Edad Media.

En Llimiana, los Libros de estimas revelan que una de las actividades agrarias más importantes del municipio era el cultivo de azafrán cuya producción se dedicaba, en su mayoría, a la comercialización.

Libro de estimas pag. 65
FRAGMENTO DEL ESCRITO

"...También tiene 18 cahices de cabeza de azafrán que ascienden, al precio tasado de 216 sueldos"

Los registros hablan de cabezas de azafrán en cahíces (medida de capacidad que equivalía a 8 fanegas). En el recuento del año 1454, el total en las casas del municipio era de 400,5 cahíces de cabezas de azafrán y una relación de hebras de azafrán valorado en 585 sueldos. La comercialización era regulada por las ordenaciones que la Diputación emitió en 1431 con la intención de evitar el fraude y controlar los impuestos, en estas ordenaciones se hace referencia a los lugares donde se debía concentrar la venta, entre los cuales se encontraban: Tremp, Conques, Balaguer y Vilanova de Meià.

Analizando los registros, se deduce que la región conocida como Tierra del Marquesado, principalmente en su parte superior alrededor del Montsec, era un centro productor de azafrán que se comercializaba a través del mercado de Vilanova de Meià.

Libro de estimas pag. 74
FRAGMENTO DEL ESCRITO

"...También dice que tiene hebras de azafrán viejo y nuevo que asciende o fue estimado en 585 sueldos"

¿Sabías que ...?

El azafrán procede de Asia Menor? Existen datos de su uso 2.000 años antes de Cristo

¿Sabías que ...?

El azafrán se introdujo en España entre los siglos VIII y X, de mano de los árabes? Desde el principio su principal uso fue culinario y se extendió por todos los países mediterráneos.

¿Sabías que ...?

Cataluña fue la puerta de entrada del azafrán a la Península Ibérica? Fue la primera región de España que, durante la Edad Media, cultivó y exportó el primer azafrán reconocido por su excelente calidad.

¿Sabías que ...?

Las magníficas propiedades del azafrán lo convierten en una versátil especia utilizada en diferentes campos? Además de la gastronomía, el azafrán es utilizado actualmente en la medicina, la cosmética y la perfumería.

¿Sabías que ...?

El azafrán posee una gran fuente de vitaminas que ayudan a mejorar la calidad de vida? Se ha demostrado que incluso tiene efectos beneficiosos en la lucha contra enfermedades degenerativas como el alzheimer y la esclerosis múltiple.

¿Sabías que ...?

Para obtener 1 kg de azafrán se necesitan alrededor de 200.000 flores? La flor, que tan solo dura un día, ha sido inspiración de numerosos relatos mitológicos, leyendas que han nacido en las civilizaciones más antiguas.

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