ESP ENG CAT FRA
Logo
Carregant
slidebg1

Màgic entorn al mig del Prepirineu

Home / Safrà a Llimiana

Safrà a Llimiana

Els Llibres d’Estimes eren documents on es reflectien els béns mobles i immobles declarats a les ciutats medievals catalanes. Són una font fiscal, imprescindible per conèixer la demografia, economia i molts altres aspectes de la vida a l'Edat Mitjana.

A Llimiana, els Llibres d’estimes revelen que una de les activitats agràries més importants del municipi era el cultiu de safrà, la producció del qual es dedicava, majoritàriament, a la comercialització

Libro de estimas pag. 65
Fragment de l'escrit

"…També té 18 cafissos de cabeça de safrà que pugen, al preu taxat: 216 sous"

Els registres parlen de cabeces de safrà en cafissos (mesura de capacitat que equivalia a 8 faneques). En el recompte de l'any 1454, el total en les cases del municipi era de 400,5 cafissos de cabeces de safrà i una relació de brins de safrà valorat en 585 sous. La comercialització era regulada per les ordenacions que la Diputació va emetre el 1431 amb la intenció d'evitar el frau i controlar els impostos. En aquestes ordenacions es fa referència als llocs on s'havia de concentrar la venda, entre els quals es trobaven: Tremp, Conques, Balaguer i Vilanova de Meià.

Analitzant els registres, es dedueix que la regió coneguda com Terra del Marquesat, principalment a la part superior al voltant del Montsec, era un centre productor de safrà que es comercialitzava a través del mercat de Vilanova de Meià.

Libro de estimas pag. 74
Fragment de l'escrit

"…També diu que té brins de safrà vell i nou que puja o fou estimat en 585 sous"

Sabies que...

El safrà procedeix d'Àsia Menor? Existeixen dades del seu ús 2.000 anys abans de Crist.

Sabies que...

El safrà es va introduir a Espanya entre els segles VIII i X, de mà dels àrabs? Des del principi el seu principal ús va ser culinari, la qual cosa es va estendre per tots els països mediterranis

Sabies que...

Catalunya va ser la porta d'entrada del safrà a la Península Ibèrica? Va ser la primera regió d'Espanya que, durant l'Edat Mitjana, va conrear i va exportar el primer safrà reconegut per la seva excel·lent qualitat

Sabies que...

Les magnífiques propietats del safrà el converteixen en una versàtil espècia utilitzada en diferents camps? A més de la gastronomia, el safrà és utilitzat actualment en la medicina, la cosmètica i la perfumeria?

Sabies que...

El safrà posseeix una gran font de vitamines que ajuden a millorar la qualitat de vida? S'ha demostrat que fins i tot té efectes beneficiosos en la lluita contra malalties degeneratives com l'Alzheimer i l'esclerosi múltiple.

Sabies que...

Per obtenir 1 kg de safrà es necessiten al voltant de 200.000 flors? La flor, que tan sols dura un dia, ha estat inspiració de nombrosos relats mitològics, llegendes que han nascut a les civilitzacions més antigues.

Aviso de cookies

Utilizamos cookies para facilitar su experiencia en la navegación por nuestra página web. Si usted como usuario visita nuestra página web, entendemos que nos ofrece su consentimiento para el uso de cookies. Puede obtener más información sobre las cookies y su uso aquí.