ESP ENG CAT FRA
Logo
Carregant
slidebg1

Safrà ecològic per a casa

Home / Safrà per a casa

Descobreix el nostre safrà collit a mà i assecat a llenya

En Safrà de Montsec elaborem de forma tradicional i seguint mètodes artesanals un exclusiu safrà de cultiu ecològic que es caracteritza per oferir els més alts nivells de color vermell intens, sabor i aroma per a les creacions a la cuina de casa teva.

Un autèntic luxe de la nostra gastronomia tradicional que no et pots perdre

Si un bon perfum es descobreix en tres notes aromàtiques, el nostre safrà ecològic es descobreix en tres moments sensorials: A l'observar el vermell pur resultat del nostre delicat procés de desbrizne manual de les flors de safrà, a el sentir l'intens i fragant aroma conservat en el seu envàs de vidre i a l'degustar el seu exquisit sabor que aporta un elevat grau de distinció i originalitat gastronòmica a la taula.

El nostre safrà ecològic i de qualitat coupé és el resultat d'un procés artesanal seguint mètodes tradicionals de cultiu, desbrizne i assecat a la calor d'exclusives fustes per aconseguir un safrà pur, autèntic i únic.

Artesania i delicadesa que fan del nostre safrà un producte pur, autèntic i únic.

Safrà ecològic collit a mà i assecat a llenya

  • SEO IMAGE NAME
    Safrà del Montsec 0,5g
    Brins de safrà ecològic en pot de vidre. Presentat en caixes de 6, 12 i 24 unitats.
  • SEO IMAGE NAME
    Safrà del Montsec 1g
    Brins de safrà ecològic en pot de vidre. Presentat en caixes de 6, 12 i 24 unitats.
  • SEO IMAGE NAME
    Safrà del Montsec 2g
    Brins de safrà ecològic en pot de vidre. Presentat en caixes de 6 i 12 unitats.
  • SEO IMAGE NAME
    Safrà del Montsec 4g
    Brins de safrà ecològic en pot de vidre. Presentat en caixes de 6 unitats.
Compra'l

Opinió dels Experts

“Si existeixen productes especials, és perquè al darrera hi ha persones amb uns valors autèntics. Ja fa molts anys que utilitzo el safrà del Montsec. Bé, nosaltres l’anomenem el safrà de la Magda i en Jaume, perquè tot l’equip vam estar ara fa un temps amb ells compartint l’experiència d’un dia de collita al camp. Però també perquè sabem que hi ha moltes classes de safrà i el seu és especial, pura artesania, increïblement aromàtic, pur, delicat però intens en sabor. Com si es tractés d’un oli essencial, en que menys és més. Amb 4 brins, la recepta es torna màgica. I es que la diferència i l’excel·lència del seu producte, rau en la humilitat i l’amor amb que la Magda i en Jaume viuen aquesta delicada flor”.
Iolanda Bustos
La Xef de les Flors

Opinió dels Experts

“Fa uns anys vaig conèixer el projecte de la Magda i en Jaume en un mercat de productors a l’entrega de plaques de Cuineres i Cuiners km0. L’explicació d’en Jaume, amb la passió i estima que hi posava va fer que mirés el safrà d’una manera més propera i respectuosa. Des d’aleshores el treballem regularment en el nostre catering i restaurant, en fem un allioli suau, arrossos, picades... I una gran descoberta ha estat introduir-lo a les postres: cremes, flam, namelaka, gelats..., hi dona un toc d’elegància, sabor i per descomptat de color!”.
Carme Picas
Xef i copropietària del càtering i restaurant El Ginjoler

Opinió dels Experts

“El safrà del Montsec omple d’aromes delicats viandas i cuines d’arreu. És un dels secrets més ben guardats de la gastronomía contemporània, un luxe nostrat, de proximitat coent i personalitat suculenta. És senyal d’identitat a casa nostra, a les nostres cassoles, a les picades i als arrossos que fem, sens dubte és l’amo del rebost”.
Xesco Bueno
L'Artista dels Arrossos

Opinió dels Experts

“Un producte excepcional, que és tradició i futur. El safrà del Montsec és un valor afegit a la meva cuina, aroma, color i gust del territori. El millor safrà del país.”.
Sergi de Meià
Xef i ecologista

Opinió dels Experts

"El Safrà del Montsec és un producte artesà, fresc, perfumat i amb el color característic com un sol rogenc, per emocionar als enamorats del safrà i per seduir als qui el descobriran per primera vegada".
Carme Ruscalleda
Ambaixadora de la cuina catalana al món

Aviso de cookies

Utilizamos cookies para facilitar su experiencia en la navegación por nuestra página web. Si usted como usuario visita nuestra página web, entendemos que nos ofrece su consentimiento para el uso de cookies. Puede obtener más información sobre las cookies y su uso aquí.