ESP ENG CAT FRA
Logo
Carregant
slidebg1

El clima mediterrani-continental crea l 'ambient idoni per al cultiu dels bulbs

Home / Procés Artesanal / Plantació

Plantació

Filosofía
El safrà requereix climes mediterrani-continentals, d'hiverns freds i estius secs i calorosos. L'època ideal per a la plantació és durant l'estiu, preferiblement entre la primera setmana de juliol i la primera de setembre.

Els sòls han de ser calcaris, fèrtils i amb un contingut en matèria orgànica elevat. La limitació edàfica més important és el drenatge, ja que l'embassada el perjudica, per la qual cosa freqüentment s'instal·la en sòls de textura lleugera o mitjana.

Els bulbs s'enterren a una profunditat aproximada de 15-20 cm i en solcs separats de 10 a 30 cm entre ells. Després de la quarta o cinquena collita, entre els mesos de maig i juny, es realitza el procés d'extracció, ja que la proliferació dels corms comença a crear competència d'espai i alimentació entre ells.

Sabies que...

El safrà procedeix d'Àsia Menor? Existeixen dades del seu ús 2.000 anys abans de Crist.

Sabies que...

El safrà es va introduir a Espanya entre els segles VIII i X, de mà dels àrabs? Des del principi el seu principal ús va ser culinari, la qual cosa es va estendre per tots els països mediterranis

Sabies que...

Catalunya va ser la porta d'entrada del safrà a la Península Ibèrica? Va ser la primera regió d'Espanya que, durant l'Edat Mitjana, va conrear i va exportar el primer safrà reconegut per la seva excel·lent qualitat

Sabies que...

Les magnífiques propietats del safrà el converteixen en una versàtil espècia utilitzada en diferents camps? A més de la gastronomia, el safrà és utilitzat actualment en la medicina, la cosmètica i la perfumeria?

Sabies que...

El safrà posseeix una gran font de vitamines que ajuden a millorar la qualitat de vida? S'ha demostrat que fins i tot té efectes beneficiosos en la lluita contra malalties degeneratives com l'Alzheimer i l'esclerosi múltiple.

Sabies que...

Per obtenir 1 kg de safrà es necessiten al voltant de 200.000 flors? La flor, que tan sols dura un dia, ha estat inspiració de nombrosos relats mitològics, llegendes que han nascut a les civilitzacions més antigues.

Aviso de cookies

Utilizamos cookies para facilitar su experiencia en la navegación por nuestra página web. Si usted como usuario visita nuestra página web, entendemos que nos ofrece su consentimiento para el uso de cookies. Puede obtener más información sobre las cookies y su uso aquí.