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Aplicaciones Terapéuticas

Además de la crocina, la picrocrocina y el safranal, carotenoides y aldehídos responsables de sus propiedades organolépticas, el azafrán posee otros compuestos (vitaminas y sustancias aromáticas) que, sumados a los anteriores, proporcionan beneficios terapéuticos.

Diferentes publicaciones científicas sobre las propiedades biomédicas del azafrán respaldan su histórica utilización en el tratamiento y prevención de diferentes enfermedades.

Características:

  • Anticancerígeno
  • Regenerador neuronal. Acciones sobre la memoria y depresión que se asocian a enfermedades neurodegenerativas, mejorando el aprendizaje, los procesos cognitivos y la ansiedad
  • Inhibe la lipasa pancreática, previniendo enfermedades como úlceras, gastroenteritis y pancreatitis
  • Potente antioxidante y anti-inflamatorio
  • Utilizado como afrodisíaco en diferentes culturas
  • Efecto favorable sobre la diabetes
  • Efecto antitusígeno
  • Acción hepatoprotectora
  • Oxigenante tisular, característica que ha vinculado su uso también en la cosmética.
Aplicaciones del Azafrán